lunes, 17 de marzo de 2014

CIVILIZACIÓN O BARBARIE

Una fuente primordial del ensayo de LA JORNADA (marzo, 18, 2014), es el libro LA MEMORIA BIOCULTURAL (Icaria, editorial, Barcelona, 2008).


Una versión digital del libro puede obtenerse de manera gratuita de la página de la SOCIEDAD CIENTIFICA LATINOAMERICANA DE AGROECOLOGÍA (SOCLA), en su sección de publicaciones:



http://agroeco.org/socla/wp-content/uploads/2013/11/memoria-biocultural.pdf







CIVILIZACIÓN O BARBARIE: EL CASO DEL CAFÉ



Existen cinco modalidades principales de producción de café,que es el cultivo más extendido en el mundo. En los dos primeros, que llevan a cabo comunidades indígenas de varios países, en predios pequeños, las matas del café se cultivan bajo el dosel de las selvas y bosques más o menos modificados y junto con otras muchas especies útiles. Estas dos modalidades (a y b) se conocen como sistemas tradicional de café bajo sombra. Otras dos modalidades intermedias remueven los bosques y selvas originales y en su lugar introducen árboles de una o pocas especies bajo los cuales se siembra el café (c y d). Finalmente la modalidad enteramente comercial, siembra solamente café a sol, en extensos monocultivos, utilizando maquinaria y fertilizantes químicos y pesticidas, y con variedades genéticamente adaptadas a vivir sin sombra (e). Esta última es la que se practica en países como Brasil, Colombia o Vietnam, que son los mayores productores del aromático, y son sistemas que expresan un forzamiento de las condiciones naturales,  es decir, son expresión de un dominio sobre la naturaleza. Fuente: Moguel, P. & V.M. Toledo. 1999. Biodiversity conservation in traditional coffee systems of Mexico. Conservation Biology 13: 11-21.




 LAS COOPERATIVAS: FORMAS CIVILIZADAS DE PRODUCIR

A su vez, la producción tradicional del café se hace posible por el trabajo de las cooperativas, que son instituciones sociales basadas en el esfuerzo colectivo, la participación, el consenso, la reciprocidad y la equidad. Por ejemplo toda cooperativa práctica la democracia participativa donde la asamblea es la máxima autoridad y la que renueva y remueve a las autoridades y toma las decisiones más importantes. En la cooperativa, no hay patrones sino socios, y los ingresos y ganancias son repartidos de manera equitativa o invertidos en proyectos sociales.   Igualmente conforme la cooperativa se capitaliza, aumentan los proyectos solidarios de salud, alimentación, educación, comunicación  y cultura.


sábado, 1 de marzo de 2014

NUEVO LIBRO EN PRENSA


MÉXICO, REGIONES  QUE  CAMINAN  HACIA  
LA  SUSTENTABILIDAD
Una  geopolítica   de  las  resistencias   bioculturales

VÍCTOR M. TOLEDO & BENJAMIN ORTÍZ-ESPEJEL

Con  la  colaboración  de Marco  A.  Espinoza-­Guzmán,  David   Montoya  y  Ana  Karen  Martínez  Cano

RED  DE  ETNOECOLOGÍA  Y  PATRIMONIO  BIOCULTURAL

INTRODUCCIÓN [7]
1.  MARCO  TEÓRICO [7]

Introducción  
Los múltiples significados de la sustentabilidad
Los  tres  poderes
El meta-poder de la información
Poder, coerción y sustentabilidad                         
¿Qué  es  el  poder  social?   
 ¿Cómo  se  construye  el  poder  social?  
El  poder  social:  de  las  resistencias         
a  los  proyectos  emancipadores   
El hogar como célula del poder social
El reloj de la sustentabilidad                                

2.  MÉXICO:  CONTEXTO  SOCIAL, CULTURAL  E  HISTÓRICO  DE  SUS  REGIONES [35]
Las  empresas  sociales  rurales
La  opción  agroecológica                                      La  importancia  de  los  enclaves  tradicionales     
Propiedad  social,  culturas  indígenas
Escalas  del  análisis                                                       

3.  RESULTADOS [43]
           
La  escala  nacional          
Nueve  zonas
Las entidades federativas           

4.  LOS  CASOS  EMBLEMÁTICOS [63]
LA  FEDECOOP
Nuevo  San  Juan  Parangaricutiro     
Tlaco  y  Tolantongo        
Proyecto  Vicente  Guerrero,  Tlaxcala    
Cooperativa  Tosepan  Titataniske

5. MÉXICO,  REGIONES  QUE  CAMINAN  HACIA  LA  SUSTENTABILIDAD
Agua  para  siempre            
CEDICAM  en  la  Mixteca                                     Sociedad  de  Solidaridad  Social  Sanzekan  Tinemi, Guerrero  
Capulálpam  en  la  Sierra  Norte  de  Oaxaca                  Unión  de  Comunidades  Indígenas  de  la  Región  del  Istmo  
Ts’  umbal  Xitalhá
Cooperativas  mayas  de  apicultores
           
6.  REGIONES  QUE  CAMINAN  HACIA LA  SUSTENTABILIDAD [87]
Introducción            
Proyectos  de  muerte/Proyectos  de  vida     
Sierra  Norte  de  Oaxaca              
Tlaxcala       
La  Meseta  Purhépecha
El corredor Morelos Puebla
La Sierra Norte de Puebla
La Península de Yucatán
El Istmo Oaxaqueño
Los caracoles zapatistas  
CONCLUSIONES [109]
BIBLIOGRAFÍA [113]
ANEXO [119